Rencontre avec Johan Blassy

Simplicité et humilité: voici deux mots qui caractérisent à merveille Johan BLASSY. Derrière son comptoir, l’ancien joueur de  l’ASF Andrézieux -Bouthéon  est aux petits soins avec ses clients. Ce qui compte pour lui c’est qu’ils se sentent « comme chez eux » dans ce bar qu’il a aménagé avec soin. Le bistrot est clair, fonctionnel, pas trop surchargé en publicité, un lieu cosy où règne une forme de sobriété heureuse. Discret et accueillant à la fois, il est à l’image de son propriétaire qui a accepté de jouer pour la commune le jeu de l’interview.

 

1 /Comment est né ce projet d’ouverture d’un bar sur la commune de St Maurice de Lignon ? Pourquoi se lancer dans une telle aventure? Est-ce un rêve d’enfant ou bien c’est l’occasion qui a fait que ?

Un peu des deux ! J’ai toujours été attiré par cette idée d’ouvrir un bar. Lorsque j’ai appris que l’ancienne maison Robin se vendait, j’ai saisi cette opportunité. La mairie a souhaité me rencontrer pour en discuter, elle pensait que le lieu se prêtait parfaitement à un local commercial. On est donc tombés d’accord très vite.

2- L’ouverture officielle avait lieu jeudi 9 juin, quelles sont vos premières impressions quelques jours après le grand saut ? 

Très bonnes ! Les personnes qui viennent chez moi sont visiblement contentes. Elles apprécient le fait que ce soit un enfant du pays qui tienne un commerce. Et puis ma mère tenait déjà un bar sur la commune il y a quelques années, un bon nombre de clients m’en parlent. Cela crée une forme de connivence. En tout cas je fais le nécessaire pour satisfaire ma clientèle mais j’avoue que c’est seulement maintenant que je relâche un peu la pression. Ces quinze derniers jours ont été intenses. L’important c’est que j’ai pu ouvrir avant l’Euro, c’était pour moi essentiel.

3- Comment envisagez-vous l’avenir avec ce bar?  Vous comptez-vous y consacrer entièrement ?

Oui, j’ai bien l’intention de me consacrer entièrement à ce bar. J’ai quitté mon métier de carreleur pour ce beau projet, je ne compte pas le faire à moitié. Par contre,  j’aimerai bien me dégager du temps pour faire un peu de sport. C’est important pour mon équilibre. On verra dans les prochaines semaines comment je peux m’organiser. Pour l’instant je m’investit à 100% dans mon affaire en ouvrant tout les jours. J’ai encore pas mal de travaux à réaliser. Il faut que je finisse l’étage car en septembre voire octobre, je compte bien proposer de la restauration le midi. Bref je ne risque pas de m’ennuyer.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Bulletin municipal January 2021